Feestgerechten voor uw verjaardag, communie of trouw
Restaurant Cadiz in Pepingen kan heel wat feestgerechten aanbieden voor uw evenement. Of het nu een verjaardag, communie of trouw is, de kaart van Cadiz zal uw feest smakelijker maken. Voor de kinderen flansen wij graag hun lievelingsgerecht in elkaar. Contacteer ons gerust met uw voorstellen. Buiten deze menu’s, kan u bovendien gaan voor een leuke BBQ op ons terras met een capaciteit voor 50 personen!
Koude voorgerechten
| Tartaar van zalm met carpaccio van Sint-Jacob-Oester en brunoise van tomaten | 13.00€ |
| Lauw slaatje met gegrilde asperges, gedroogde ham en tomatenvinaigrette | 12.00€ |
| Kort gebakken rundslapjes met truffeldressing, rucola, pijnboompitjes en parmezaan | 14.00€ |
| Gegrilde roze tonijn met sesamzaadjes en een oosters slaatje | 15.00€ |
| Brunoise van meloen met Parmaham, meloensorbet en vinaigrette van port | 12,00€ |
| Structuren van tomaat met grijze garnalen, trio van kruidige mayonaise | 15,00€ |
Warme voorgerechten
| Asperges op vlaamse wijze (in seizoen) | 11.00€ |
| Asperges met gepocheerd ei, mousseline en grijze garnalen | 12.00€ |
| Kort gebakken zalm met gemarineerde courgetti en limoenyoughurt | 15.00€ |
| Scampi cadiz - look - pikant - curry met appeltjes - fijne groenten | 15.00€ |
| Scampi , cocquille en kabeljauw op een bedje van fijne groenten en blankebotersaus | 15.50€ |
| Duo van kaas- en garnaal kroketten, fijne groentjes, crumble van serrano en citroenmayonaise | 12.00€ |
| Zeetong gevuld met aubergine en tomaat, crème van erwtjes | 14.50€ |
| Verrassingsbord van de chef | 16.50€ |
Soepen
| Alle roomsoepen naar keuze (tomaat, prei, pompoen, kervel, enz....) | 4.50€ |
| Bisque van noordzeegarnalen | 7.50€ |
| Aspergeroomsoep (mei - juni) met fijne snippers gerookte zalm | 5.50€ |
| Agnes - Sorel roomsoep (kip en asperge) | 5.50€ |
| Tomatensoep met basilicum en mascarponé | 5.00€ |
| Cappuccino van courgette met munt | 5.00€ |
Sorbets
| Citroensorbet | 2.50€ |
| Appelsorbet | 2.50€ |
| Muntsorbet | 2.90€ |
| Framboos | 2.50€ |
| Peer | 2.50€ |
| Kolonelsorbet ( citroen en wodka) | 3.10€ |
| Granité van mojito | 3.10€ |
| Sorbet van peer en lennikspoirke | 3.10€ |
Hoofdschotels
| Eendeborst met oosterse citrussaus, paksoi en gepaneerd rijstkoekje | 22.00€ |
| Varkenshaasje met gekarameliseerde spekjes en sjalot, witloofstronkje, basilicumolie en kroketjes | 19.50€ |
| Ossenhaas met pomme pont neuf aardappeltjes, béarnaise en zuiderse groenten | 26.00€ |
| Zuiders gebakken lamssteak, zalf van bloemkool, jonge wortel, in rozemarijn gebakken krieltjes en vleesjus | 24.00€ |
| Onze klassieke Chateau Briand met saus naar keuze, oventomaat en witloofstronkje | 24.50€ |
| Parelhoen met fine champagnesaus, asperges, mange tout en kroketten | 23.00€ |
| Op vel gebakken zeebaars, jonge wortel, geroosterde ui, broccoli en crème van erwtjes | 21.00€ |
| Op vel gebakken zalm, jonge spinazie, mange tout, groene aperge en mosterdsaus | 22.00€ |
| Krokant gebakken zeewolf, puree van zoete aardappel, rucola, kerstomaatjes en parmezaan | 22,00€ |
| Waterzooi van kabeljauw met rivierkreeftjes en natuuraardappel | 24.00€ |
Desserten
| IJstaart of ijslam | 8.50€ |
| Huisbereide slagroomtaart | 8.50€ |
| Aardbeiensoepje met rode vruchten en vanille ijs | 6.50€ |
| Moeilleux au chocolat, crumble van speculoos, vanilleijs | 6.50€ |
| Flensjes met appelsiensaus | 6.50€ |
| Flensjes met warme chocolade en vanille ijs | 6.50€ |
| Crème brulée | 6.50€ |
| Bavarois van plattekaas met speculoos en frambozencoulis | 6.50€ |
| Chocolademousse | 6.50€ |
| Dessertenbuffet | 10.50€ |
| Warme appeltaart met karamel, calvados en ijs | 6.50€ |
Koud buffet 35€
| Zalm Belle Vue Gerookte zalm Gerookte heilbot Gerookte paling Gerookte forel Tomaat garnaal Perzik met tonijn Mimosa eitjes Carpaccio van zalm, dille en appelsien Tomaat mozzarella Hesp met meloen Rosbief, varkensgebraad met groenten garnituur Huisgemaakte pastei met z'n garnituur Pasta met hesp en basilicum Carpaccio van rund met basilicum Groenten buffet (slasoorten, tomaat, komkommer, mais, knolselder, boontjes, enz) Assortiment sausjes Aardappelsla, rijst, brood |
BBQ ALL IN 50€
|
Receptie : 1 glaasje cava , chips en nootjes BBQ : 10 kleinere vleessoorten : Kippenbout, hamburger, ribbetjes, spek, varkensbrochette, merguez, chippolata, rundssteak, lamsbout, kalkoenbrochette Groentenbuffet, aardappel in de schil, koude en 2 warme sauzen Ijsje of ijstaart waters 1/2 fles per persoon, 1/2 fles wijn per persoon, 1 koffie Voor de vegitariërs passen wij dit aan met vegi burgers, vegi worstjes enz....... |
BBQ ALL IN 65€
|
Receptie : 1 glaasje cava, chips en nootjes, 1 koud en 1 warm hapje Voorgerecht : Brochette van scampi met huisbereide tartaar, papillotte van seizoensvis met fijne groenten BBQ : 12 kleinere vleessoorten : Kippenbout, hamburger, ribbetjes, spek, varkensbrochette, merguez, chippolata, rundssteak, lamsbout, kalkoenbrochette, beenham, tussenrib Groentenbuffet, aardappel in de schil, koude en 2 warme sauzen Ijsje of ijstaart waters 1/2 fles per persoon, 1/2 fles wijn per persoon, 1 koffie Voor de vegitariërs passen wij dit aan met vegi burgers, vegi worstjes enz....... |
| BBQ formules: Prijzen zijn inclusief btw en personeel, na het diner zal het personeel aangerekend worden per uur |