Feestgerechten voor uw verjaardag, communie of trouw

Restaurant Cadiz in Pepingen kan heel wat feestgerechten aanbieden voor uw evenement. Of het nu een verjaardag, communie of trouw is, de kaart van Cadiz zal uw feest smakelijker maken. Voor de kinderen flansen wij graag hun lievelingsgerecht in elkaar. Contacteer ons gerust met uw voorstellen. Buiten deze menu’s, kan u bovendien gaan voor een leuke BBQ op ons terras met een capaciteit voor 50 personen!

Koude voorgerechten

Tartaar van zalm met carpaccio van Sint-Jacob-Oester en brunoise van tomaten 13.00€
Lauw slaatje met gegrilde asperges, gedroogde ham en tomatenvinaigrette 12.00€
Kort gebakken rundslapjes met truffeldressing, rucola, pijnboompitjes en parmezaan 14.00€
Gegrilde roze tonijn met sesamzaadjes en een oosters slaatje 15.00€
Brunoise van meloen met Parmaham, meloensorbet en vinaigrette van port 12,00€
Structuren van tomaat met grijze garnalen, trio van kruidige mayonaise 15,00€

Warme voorgerechten

Asperges op vlaamse wijze (in seizoen) 11.00€
Asperges met gepocheerd ei, mousseline en grijze garnalen   12.00€
Kort gebakken zalm met gemarineerde courgetti en limoenyoughurt 15.00€
Scampi cadiz - look - pikant - curry met appeltjes - fijne groenten 15.00€
Scampi , cocquille en kabeljauw op een bedje van fijne groenten en blankebotersaus 15.50€
Duo van kaas- en garnaal kroketten, fijne groentjes, crumble van serrano en citroenmayonaise 12.00€
Zeetong gevuld met aubergine en tomaat, crème van erwtjes 14.50€
Verrassingsbord van de chef 16.50€

Soepen

Alle roomsoepen naar keuze (tomaat, prei, pompoen, kervel, enz....) 4.50€
Bisque van noordzeegarnalen 7.50€
Aspergeroomsoep (mei - juni) met fijne snippers gerookte zalm 5.50€
Agnes - Sorel roomsoep (kip en asperge) 5.50€
Tomatensoep met basilicum en mascarponé 5.00€
Cappuccino van courgette met munt 5.00€

Sorbets

Citroensorbet 2.50€
Appelsorbet 2.50€
Muntsorbet 2.90€
Framboos 2.50€
Peer 2.50€
Kolonelsorbet ( citroen en wodka) 3.10€
Granité van mojito 3.10€
Sorbet van peer en lennikspoirke 3.10€

Hoofdschotels

Eendeborst met oosterse citrussaus, paksoi en gepaneerd rijstkoekje 22.00€
Varkenshaasje met gekarameliseerde spekjes en sjalot, witloofstronkje, basilicumolie en kroketjes 19.50€
Ossenhaas met pomme pont neuf aardappeltjes, béarnaise en zuiderse groenten 26.00€
Zuiders gebakken lamssteak, zalf van bloemkool, jonge wortel, in rozemarijn gebakken krieltjes en vleesjus 24.00€
Onze klassieke Chateau Briand met saus naar keuze, oventomaat en witloofstronkje 24.50€
Parelhoen met fine champagnesaus, asperges, mange tout en kroketten 23.00€
Op vel gebakken zeebaars, jonge wortel, geroosterde ui, broccoli en crème van erwtjes 21.00€
Op vel gebakken zalm, jonge spinazie, mange tout, groene aperge en mosterdsaus 22.00€
Krokant gebakken zeewolf, puree van zoete aardappel, rucola, kerstomaatjes en parmezaan 22,00€
Waterzooi van kabeljauw met rivierkreeftjes en natuuraardappel 24.00€

Desserten

IJstaart of ijslam 8.50€
Huisbereide slagroomtaart 8.50€
Aardbeiensoepje met rode vruchten en vanille ijs 6.50€
Moeilleux au chocolat, crumble van speculoos, vanilleijs 6.50€
Flensjes met appelsiensaus 6.50€
Flensjes met warme chocolade en vanille ijs 6.50€
Crème brulée 6.50€
Bavarois van plattekaas met speculoos en frambozencoulis 6.50€
Chocolademousse 6.50€
Dessertenbuffet 10.50€
Warme appeltaart met karamel, calvados en ijs 6.50€

 

Koud buffet    35€

Zalm Belle Vue
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gerookte paling
Gerookte forel
Tomaat garnaal
Perzik met tonijn
Mimosa eitjes
Carpaccio van zalm, dille en appelsien
Tomaat mozzarella
Hesp met meloen
Rosbief, varkensgebraad met groenten garnituur
Huisgemaakte pastei met z'n garnituur
Pasta met hesp en basilicum
Carpaccio van rund met basilicum
Groenten buffet (slasoorten, tomaat, komkommer, mais, knolselder, boontjes, enz)
Assortiment sausjes
Aardappelsla, rijst, brood
 

 

BBQ ALL IN 50€

Receptie : 1 glaasje cava , chips en nootjes

BBQ : 10 kleinere vleessoorten : 

Kippenbout, hamburger, ribbetjes, spek, varkensbrochette, merguez, chippolata, rundssteak, lamsbout, kalkoenbrochette

Groentenbuffet, aardappel in de schil, koude en 2 warme sauzen

Ijsje of ijstaart

waters 1/2 fles per persoon, 1/2 fles wijn per persoon, 1 koffie

Voor de vegitariërs passen wij dit aan met vegi burgers, vegi worstjes enz.......

 

BBQ ALL IN 65€

Receptie : 1 glaasje cava, chips en nootjes, 1 koud en 1 warm hapje

Voorgerecht : Brochette van scampi met huisbereide tartaar, papillotte van seizoensvis met fijne groenten

BBQ : 12 kleinere vleessoorten : 

Kippenbout, hamburger, ribbetjes, spek, varkensbrochette, merguez, chippolata, rundssteak, lamsbout, kalkoenbrochette, beenham, tussenrib

Groentenbuffet, aardappel in de schil, koude en 2 warme sauzen

Ijsje of ijstaart

waters 1/2 fles per persoon, 1/2 fles wijn per persoon, 1 koffie

Voor de vegitariërs passen wij dit aan met vegi burgers, vegi worstjes enz.......

 

BBQ formules: Prijzen zijn inclusief btw en personeel, na het diner zal het personeel aangerekend worden per uur 

 

 

Back to Top